为深切贯彻党的二十大，安稳树立和践行绿水青山就是金山银山的生态成长，全面推进村落复兴，落实中办、国办《关于成立健全生态产物价值实现机制的看法》，同时响应地方、国务院《村落全面复兴规划（2024-2027年）》中“打制生态产物区域公用品牌”的计谋使命，射洪市积极阐扬当地财产生态价值取资本劣势，全力推进生态产物区域公用品牌扶植。近日，射洪市申报的“中国美食红酱之都”“中国生态粉条名城”生态区域公用品牌项目，成功通过全国生态食材评定核心专家组的现场评审。
射洪是一座具有 1500余年可考汗青的文假名城，好似一颗璀璨明珠镶嵌于川中丘陵地带的汗青长河之中，有着“子昂家园，诗酒之乡”的佳誉，乃初唐出名诗人陈子昂的家乡。射洪市天气暖和潮湿，四时分明，降水充沛，土壤肥饶，为农做物发展供给了得天独厚的天然。射洪是国度农产质量量平安县、全国村落复兴示范县建立县，也是四川省首批村落复兴先辈市和四川省村落复兴先辈县“回头看”两连优的荣誉获得者，涪江主流冲刷构成的沙质土壤，付与了射洪农做物奇特的质量，红薯肉质黄中带白、甜美可口，辣椒色泽鲜艳、皮薄肉厚、辣味纯正，大豆卵白质含量丰硕，生姜、大蒜质量上乘，为粉条、红酱的出产奠基了的原料根本。
射洪红薯粉条的身手传承有序，其汗青可逃溯至明朝末年，历经数代匠人的细心打磨取传承立异。凭仗本地得天独厚的沙质土壤、优良红薯品种和清亮泉水，粉条以明亮剔透、久煮不烂、口感爽滑的特点脱颖而出，被誉为“舌尖上的非遗”。“射洪红薯粉条”品牌效应逐步，于2024年被正式定名为国度名优特新农产物。正在红酱财产方面，射洪积极培育引进了一批具有代表性的辣椒种植和红酱出产龙头企业，通过采用“公司+村集体+农户”和“五同一”模式，目前辣椒尺度化种植15000余亩，红酱和粉条财产特色日益明显，为“中国美食红酱之都”和“中国生态粉条名城”区域公用品牌建立建牢了根本。
评审会上，射洪市副市长陈丽宇细致引见了市委市对红酱、粉条财产成长的高度注沉，市委市特地成立了由分担县级带领担任组长的粉条、红酱财产成长工做专班，通过明白工做职责、制定工做方案、分化工做使命以及按期安排落实等体例，不竭优化财产布局，建牢成长根底。为保障食材质量。射洪市持续加强手艺支持，积极取西南大学、川职院、绵阳农科院、川农大等科研院所开展手艺合做，搭建辣椒、红薯产学研平台，鼎力推广辣椒、配方施肥等种植手艺，为辣椒、红薯高产和绿色出产供给了无力的手艺保障。正在粉条加工环节，射洪市采用从动化涂布工艺，成功脱节了对明矾絮凝的依赖，通过低温老化和常温老化等先辈工艺步调，确保射洪红薯粉条的平安性、优良性、生态性。同时，积极孵化培育龙头企业，不竭加强红薯财产集群凝结力和合作力。正在品牌扶植方面，射洪市成功注册申请了“射洪红酱”公用商标，“射洪粉条”区域公共品牌图形字体商标也已完成审核。射洪具备优良的经济、农业、物流和区位根本，为红酱、粉条财产的配套推进和保障供给了强无力的支撑。
评审专家组由中国食物总编纂刘彤，中国社会科学院农村成长研究所原党委、中国县镇经济交换推进会常务副会长潘晨曦，中国网电商中国频道从任陶利明，市餐饮行业协会一生荣誉会长、原王府井百货集团、东来顺集团董事长汤庆顺，全国生态食材评定核心常务副从任于永滨、全国生态食材评定核心秘书长毕海英、副秘书长张延波等。
专家组聚焦射洪市申报的“中国美食红酱之都”和“中国生态粉条名城”生态区域公用品牌项目，从射洪市红酱、粉条财产成长示状、财产特色、财产规模、财产链结构、政策指导、科技赋能、可持续成长的生态承载力以及经济效益取生态效益的提拔等方面进行了实地调查调研，专家组听取了相关镇带领对武安镇白鹿垭村辣椒种植、瞿河镇新华村红薯育苗的辣椒、红薯的种植培育环境引见，到广兴镇双河村兰明工做室领会了村落旅逛成长态势，到舍得酒业调查了射洪品牌酒财产成长环境。同时，对射洪珍味农产物的“珍味粉条”，四川五斗米食物的“五斗米烧椒青红酱”“五斗米喷鼻辣红酱”，四川子昂李食物的“子昂李喷鼻酥鸭”、四川通陶食物的“陶德砂锅青豆肥肠”等企业产物进行了“中国生态食材品牌产物”、“中国美食地标产物”等申报项目进行了现场评审。
专家组为射洪市扶植“中国美食红酱之都”、“中国生态粉条名城”生态区域公用品牌提出了多角度：刘彤提出，射洪做为川中主要的农业取食物加工，具有丰硕的农副产物资本和深挚的美食文化底蕴。为了进一步鞭策这一保守劣势财产向高质量、高附加值标的目的成长，要指导企业集聚成长，扶植集原料种植、加工出产、包拆物流、展现发卖于一体的财产链条，鞭策构成规模化、尺度化、现代化的财产集群。加速制定射洪红酱取粉条的处所尺度和产物认证，挖掘文化内涵，扩大品牌影响力。激励当地企业取科研院校合做，设立红酱取粉条食物研发核心，鞭策保守工艺取现代手艺的深度融合，实现出产智能化、尺度化。加速新品研发，丰硕产物品种，如推出即食型粉条、低盐红酱、休闲调味酱等，顺应多元消费需求，加强产物附加值。潘晨曦，要加强财产取文化的融合，深挖射洪汗青文化底蕴，塑制特色品牌抽象，挖掘红酱、粉条品牌文化故事，连系射洪的诗酒文化和川蜀的辣椒文化，融合风俗文化元素，丰硕产物内涵。正在包拆设想上沉视表现本地诗画和风俗特点，例如提炼陈子昂的诗词内涵联动品牌推广。能够扶植从题文化体验馆，打制生态+文旅，给旅客供给沉浸式体验，开展相关红酱、粉条的诗会、烹调角逐、美食节等多元文化勾当，提拔财产影响力，使每一位来到射洪的人都能留下：“一碟辣、一碗粉、一杯酒、一首诗”的深刻印象。陶利明提出，品牌建立是一把双刃剑，要加强财产品牌和立异的力度和条理，沉视产物差同化的创意，强化财产质量次序的监管，敏捷提拔财产的产值、产量和产能。汤庆顺提出，农副产物受季候出产的时间空间，要研究若何实现持久发卖，加强一二三产融合，加大宣传推广力度，研究合适消费者视角的宣传语，挖掘产物价值和感情价值，品牌扶植意义严沉，应指导消费者建立“诗里酒里、射洪等你”的欢娱文化，产物质量是品牌的魂灵，要规范出产加工企业的办理次序，科学管控保障食物平安。于永滨，“双都”生态区域公用品牌扶植对于打制城市新手刺、塑制财产生态品牌、推进消费提振具有主要意义。连系地区文化做好匠心传承和创意，推进财产融合取三产联动，要研究设想取“红酱、粉条联系关系”的工业旅逛项目、康养美食产物，自创行业成功品牌产物的推广案例，做好品牌推广，开辟文化产物、创意文化符号、设想标识标签，加大政策搀扶力度，打制生态文旅，实现从卖原料到卖文化品牌，加强生态财产经济价值增值。
力争三年内建成3万亩辣椒种植，配套扶植智能化育苗核心、冷链仓储和数字化平台，实现“种苗优、产量稳、质量高”的方针。依托射洪8万亩红薯种植根本，沉点扶植2个万亩级红薯财产示范带，1个高质量省级红薯现代农业园区，构成“种苗繁育——规模种植——精湛加工”的全链条保障系统。持续深化取科研院所的合做，成立“产学研用”一体化立异平台，鞭策财产手艺立异和，提高产物附加值和市场所作力。加速结构“线上+线下”双线营销收集，积极拓展国际市场，同步借力“一带一”合做框架，鞭策红酱和粉条出口东南亚、欧美市场，让“射洪味道”喷鼻飘全球。同时，射洪沉视品牌引领，打制全国食物财产新标杆。持续深化“射洪红酱”“射洪粉条”品牌内涵，擦亮区域公用品牌；培育企业领军品牌，构成“龙头引领、百花齐放”的财产款式；深化财产跨界融合，鞭策红酱、粉条取餐饮、文旅、康养等财产深度融合。射洪将积极鞭策惠平易近共富生态财产高质量成长款式，为擦亮“中国美食红酱之都”取“中国生态粉条名城”城市生态手刺不懈奋斗，为村落复兴和农业强国扶植贡献更多“射洪力量”。射洪市正在建立“中国美食红酱之都”“中国生态粉条名城”区域公用品牌的道上，正以果断的决心、立异的行动和结实的工做，不竭摸索前行。通过整合各方资本，阐扬财产劣势，强化品牌扶植，射洪市必将实现生态取经济的协同成长，为村落复兴注入强劲动力，正在新征程中书写愈加灿烂的篇章。（毕海英）？。
